The 66th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

一般講演

鮮度保持

[3Ia] 鮮度保持

Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 10:45 AM I会場 (本館5階 551講義室)

座長:進藤 穣(鹿児島大学)、永田 雅靖(農研機構食品研究部門)

3Ia01～3Ia03：進藤 穣
3Ia04～3Ia07：永田 雅靖

9:45 AM - 10:00 AM

[3Ia04] スフェロゾーム形状観察による米糠脂質劣化におけるPLDの役割

○市村 怜佳1,2、奥西 智哉1,2、安藤 泰雅2、矢野 友啓1 (1. 東洋大院食環、2. 農研機構)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.

Password