15:45 〜 16:00
[3Ip08] 鶏卵加工食品中のアレルゲン溶解性の変化
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一般講演
その他の食品工学
2019年8月31日(土) 14:00 〜 17:00 I会場 (本館5階 551講義室)
座長:山木 一史(北海道総合研究機構食品加工研究センター)、奥西 智哉(農研機構食品研究部門)、青山 冬樹(アサヒ飲料株式会社)、山田 千佳子(名古屋学芸大学)
3Ip01~3Ip03:山木 一史
3Ip04~3Ip06:奥西 智哉
3Ip07~3Ip09:青山 冬樹
3Ip10~3Ip12:山田 千佳子
15:45 〜 16:00
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