大変形動的粘弾性測定による混合カラギーナンの非線形レオロジー

講演情報

一般講演

食品物性

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 K会場 (本館5階 560講義室)

座長:武政誠(東京電機大学)、松川真吾(東京海洋大学)、馬淵良太(県立広島大学)

3Ka01～3Ka04：武政誠
3Ka05～3Ka08：松川真吾
3Ka09～3Ka11：馬淵良太

09:45 〜 10:00

○福田玄¹、Stephen Flores¹、Lester Geonzon¹、Rommel Bacabac²、松川真吾 (1. 東京海洋大、2. サンカルロス大)

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