スケジュール 8 10:30 〜 10:45 [3Ma07] 製パンにおける酪酸臭発生要因の解明 ○東 孝憲1、河野 慎一2 (1. 道総研中央水試、2. 道総研食加研) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証