The 66th Annual Meeting of JSFST

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研究小集会

[KS1] 研究小集会1:食品と水

Sat. Aug 31, 2019 1:00 PM - 1:50 PM D会場 (本館4階 456講義室)

1:00 PM - 1:50 PM

[1] 食品における凍結と氷結晶構造について

○宮脇 長人1 (1. 石川県立大学生物資源環境学部・名誉教授)