日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P004] DART-MSを用いたO/Wエマルションのフレーバーリリースの測定と分散相含有率の影響

○田丸 峻次1、野田 智子1、田中 将太2、金田 弘挙3、井倉 則之1 (1. 九大院農、2. 九大農、3. 九州産業大生命科学)