日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P020] カツオ刺身を用いた客観的可視化に関する検討 第1報

○新居田 祐介1、保坂 洋斗2、小林 恵太郎2、田中 昭彦3、後藤 慶一1,2 (1. 東海大院海洋、2. 東海大水産、3. 東海大清水教養教育セ)