スケジュール 5 [P056] 小麦内在PDIによる貯蔵タンパク質の性状に与える影響並びに小麦粉加工特性との関係性 ○小澤 佳祐1、西堀 史也2、岡 大貴3、野口 智弘2、髙野 克己3 (1. 東京農大院農・農化、2. 東京農大応生・食加技セ、3. 東京農大応生・農化) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証
