The 66th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

Fri. Aug 30, 2019 11:00 AM - 3:00 PM 若手の会　ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号：12:30～13:30/偶数番号：13:45～14:45

[P082] 酵素処理方法が熱風乾燥鶏肉の多孔質性および復水性に及ぼす影響

○谷本 暁1、中津 沙弥香1、梶原 良1 (1. 広島県総合技術研食品工業技術セ)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.

Password