日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P084] 高圧処理による緑豆スプラウトの改質

○小野沢 元貴1、鴫原 郁美2、樋口 央紀3、宮澤 陽夫3、石川 大太郎4、藤井 智幸1 (1. 東北大院農、2. 東北大農、3. 東北大未来科学技術共同研究セ、4. 福島大農)

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