日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P085] メチルセルロースの複合ゲルへの耐熱性効果

○片岡 結女1、渡邊 ゆい2、谷本 守正1 (1. 山梨大、2. 安曇野食品工房(株))