日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2K01-07] 栄養成分

2021年8月27日(金) 09:00 〜 10:45 K会場 (K)

座長:城内 文吾(長崎県立大学 )、友寄 博子(熊本県立大学)

09:45 〜 10:00

[2Ka04] コンブに含まれる植物ステロール組成の分析

〇服部 来実1、武山 藍1、田中 愛健1、佐藤 匡央1 (1.九大院・農)