The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3G07-10] 豆、イモ

Sat. Aug 28, 2021 10:30 AM - 11:30 AM Room G (G)

座長:広瀬 直人(沖縄県工業技術センター)

10:30 AM - 10:45 AM

[3Ga07] 納豆製造工程における GM ダイズ組換え遺伝子の消長について

〇茗荷 尚史1 (1.武蔵丘短期大学 健康生活科 健康栄養専攻 食品学研究室)