[PB.PC] 若手の会ポスター発表

[PC-61] フグ卵巣糠漬けにおけるフグ毒軽減メカニズムの解明

〇畑 志歩¹、上月 万侑¹、品川 千迪¹、小栁 喬¹、笹木 哲也²、道畠 俊英²、榎本 俊樹¹ (1.石川県立大、2.石川県工試)