The 69th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Bp] フレーバー物質,色素,その他の成分

Fri. Aug 26, 2022 2:00 PM - 5:30 PM Room B (B)

Chair:Yuji Nakada

3:15 PM - 3:30 PM

[3Bp-05] 光照射に伴う“にごり緑茶”の色および成分の変化

○安田 みどり1、田端 正明2 (1. 西九州大学、2. 佐賀大学)