[3Bp] フレーバー物質，色素，その他の成分

[3Bp-10] 野菜中に含まれるβ-ニコチンアミドモノヌクレオチド及びその関連代謝物一斉分析の検討

○高橋 洋武¹、平松 幸之助¹、橘田 規¹、照井 善光¹ (1. （一財）日本食品検査)