The 69th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3Dp] 食品物性

Fri. Aug 26, 2022 2:00 PM - 5:30 PM Room D (D)

Chair:Masayoshi Sakaino, YUU NAKAMURA, TAKAO MINEMURA

5:15 PM - 5:30 PM

[3Dp-12] 自動製パン器で製造された食パンの高さから全容積を推定する方法とデジタルカメラによるクラスト色測定

○佐藤 之紀1 (1. 弘前大農生科)