[C1] 『超高齢社会に対する食品栄養学的研究の最新動向』

[C1-03] AGEsを指標とした代謝の評価および生活習慣病の予防について

○永井 竜児¹、山口 広子¹、勝田 奈那¹、富永 悠幹¹、加藤 紗優里¹、平岡 良隆¹、高橋 姫乃¹、佐藤 優¹、栗林 慎太郎¹、須川 日加里¹ (1. 東海大学農学部食生命科学科食品生体調節学研究室)