09:15 〜 09:30
[3J-02] 産学官連携による地域発展を目指した新たな食開発の取り組み
キーワード：地域発展、食開発、産学官連携、地産地消、郷土料理
要旨閲覧パスワード認証
要旨の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードを入力して認証してください。
講演情報
口頭発表
口頭発表 » 食物 - 調理・加工
食物 - 調理・加工
2023年5月28日(日) 09:00 〜 09:45 J会場 (14号館144B)
座長：赤石 記子（東京家政大学）
口頭発表
口頭発表 » 食物 - 調理・加工
2023年5月28日(日) 09:00 〜 09:45 J会場 (14号館144B)
座長：赤石 記子（東京家政大学）
09:15 〜 09:30
キーワード：地域発展、食開発、産学官連携、地産地消、郷土料理
要旨閲覧パスワード認証
要旨の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードを入力して認証してください。