第19分科会 食品衛生・薬事衛生(P-19-01～P-19-14)

[P-19-02] 食品防御対策ガイドラインへの感染症対策の追加と小規模事業者向けチェックリスト案

^○神奈川芳行¹,赤羽学²,高畑能久³,加藤礼識⁴,今村知明¹ (1.奈良県立医科大学公衆衛生学講座, 2.国立保健医療科学院医療・福祉サービス研究部, 3.大阪成蹊大学フードシステム研究室, 4.別府大学食物栄養科学部発酵食品学科)