公衆衛生学分科会

[F2P-01] ふき取りに代わると畜場内枝肉、市販牛肉・豚肉の内部検証法の検討

*森田 幸雄¹、岡谷 友三アレシャンドレ¹、成田 静香²、菊池 貴子²、原 理洋²、三好 円³、花田 博³、黒木 重孝³、奈須 正知³、馬場 俊行³、下郷 晶子⁴ (1. 麻布大学、2. スターゼン（株）、3. スターゼンミートプロセッサー（株）、4. 日水製薬（株）)