公益社団法人日本生化学会

[2P-131] トマチンの無毒化など多様なトマチン代謝の初発反応に関わる2-オキソグルタル酸依存性ジオキシゲナーゼの精製と結晶化

安田 早希1, 藤山 敬介2, 日野 智也2, 水谷 正治3, 永野 真吾2 (1.鳥取大学大学院 持続性社会創生科学研究科 工学専攻 化学バイオコース, 2.鳥取大学大学院 工学研究科 化学・生物応用工学専攻 生物応用工学講座, 3.神戸大学大学院 農学研究科 生命機能化学専攻 植物機能化学講座)

第91回日本生化学会大会