講演情報

一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:45 B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口昭弘(酪農学園大学)、金内誠(宮城大学)、白岩雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口昭弘
3Bp05～3Bp08：金内誠
3Bp09～3Bp11：白岩雅和

14:45 〜 15:00

[3Bp04] Y2H法を用いたイソフラボン類のエストロゲン様活性測定

○金内誠¹、佐久間あゆか¹、比嘉悠貴²、久野智弘²、金英寿² (1. 宮城大食産、2. 小林製薬(株))