スケジュール 11 14:15 〜 14:30 [3Gp02] 小麦粉生地およびパンにおける配合油脂の物理的存在状態の可視化 ○南部 優子1、松宮 健太郎1、山下 なつ1、松村 康生1 (1. 京大院農) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証