The 69th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3Dp] 食品物性

Fri. Aug 26, 2022 2:00 PM - 5:30 PM Room D (D)

Chair:Masayoshi Sakaino, YUU NAKAMURA, TAKAO MINEMURA

5:00 PM - 5:15 PM

[3Dp-11] 固液分散系食品のレオロジー特性

○宮本 莉緒奈1、久保 文乃1、藤井 智幸1 (1. 東北大・院・農)