The 69th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3Ea] 野菜，果実

Fri. Aug 26, 2022 9:00 AM - 11:45 AM Room E (E)

Chair:Ryota Mabuchi, Hiroko Matsuda, Fukuyo Tanaka

9:30 AM - 9:45 AM

[3Ea-03] ナス新系統「試交17-22」を用いた調味浅漬の評価

○安田 庄子1、宇佐見 仁2、冨田 邦彦3、近藤 温子1、瀬見井 純1、吉富 雄洋1 (1. あいち産業科学技術総合センター、2. 愛知県農業総合試験場、3. 三井食品工業株式会社)