J-SEMSは、感性・官能評価のシステムです。
感性・官能評価では人の五感を使ってモノの特徴を分析します。例えば、スイカやお汁粉に食塩を足すと甘味を強く感じます。スイカやお汁粉の中の甘味を呈する成分の量は変わってないのに不思議です。私たちの身の回りには、物理的・化学的には説明できない現象がたくさんありますが、官能評価を用いると、モノに接した時に人が実際にどう感じるかを知ることができます。
ものづくりは、それを使用する人間の特性を抜きにしては成り立たないものといえます。実際、様々な現場でものづくりに励んでいる人は、官能評価の手法を利用するかどうかは別として、自分の関わっている製品が、世の中の人たちに、どのように評価され、受け入れられているのであろうかと思いめぐらすのではないでしょうか。製作者の感性と勘に頼ってモノづくりを行う場合もあるでしょうが、その決定に、客観的な根拠を与えてくれるのが、官能評価ともいえます。
また、官能評価は、製作者の狙った通りに、消費者に評価されているのかどうかについても、データを提供してくれます。正しい手法で測定したものであれば、その評価データを次の製品の計画に利用することができると思われます。
人の五感の反応特性の測定手法には、様々なものがあり、結果の分析方法も、データの質によって様々な方法があります。
J-SEMSは官能評価の感性評価法、時系列評価法などから14の評価手法を標準装備し、データ収集から解析までを自動化しています。
J-SEMSの詳細につきましては HP をご参照ください。
また、オンラインで説明や無料でのご試用にも対応しております。
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