本特別企画は、2016年度大会に開始し、2021年度で第5回目の開催となります。これまでのテーマ「主食」「おやつ」「主菜」「副菜」について、都道府県別にその特徴をまとめたポスター発表をしてまいりました。2021年度大会のテーマは「行事食」(お正月に限らず、各県特徴のある行事食について)です。演題登録の際、主題は「〇〇県の家庭料理　行事食の特徴」とし、副題は自由に決めて入力してください。

本企画の基礎には、2012‐2014年に行いました特別研究「次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理」にあります。その成果を2冊の報告書にまとめ、家庭料理研究委員会では継続して研究活動報告としてのポスター発表を行ってまいりました。また、並行して50周年記念出版事業では農文協より「伝え継ぐ 日本の家庭料理」シリーズ全16冊の刊行を行っております。
詳しくは、「伝え継ぐ 家庭料理(研究報告・出版事業報告)」のサイトをご覧ください。

2021年度大会の家庭料理研究委員会のポスター発表は、「eポスター登録とコメント機能による質疑応答」を行っていただきます。演題登録期間中に題目、要旨等の登録をお済ませください。ポスターデータのeポスター登録は8月17日が締切です。また、例年対面で行っておりました情報交換会については、今後の研究活動につなげるための勉強会等とともに、大会2日目にZoomウェビナーで行う予定です。

ご発表される先生方には、8月17日15:00までにポスターのPDFファイルをeポスターに登録していただきます。ポスター作成するソフトは、Power Point、イラストレーターなど自由ですが、1枚ものにしてPDFに変換してください。詳しくは「eポスター発表要項」をご覧ください。
大会の期間中、大会参加者は、登録されたポスターデータを24時間閲覧可能です。eポスターのコメント機能を使って質問ができ、発表者には会期中にコメント機能で回答を返していただきます。

これまでも会期中に「情報交換会」という任意参加の時間帯を設けてきました。本大会では、2日目にZoomウェビナーによる情報交換会を行います。オンライン参加により、午前中は都道府県別にポスターに関する3分間発表、午後は家庭料理研究を研究成果としてまとめるための勉強会や、研究活動の最終年度となる2022年度に向けて成果総まとめの方法についての検討会を行います。

2021年度大会時に、2枚目となるポスターCD(2018、2019年度分)を配布予定でしたが、10月以降に委員個人宛に郵送させていただくように準備中です。
3枚目は、2021年度テーマの「行事食」と2022年度テーマ「地域の特徴(仮題)」で作成予定です。
ぜひ2021年、2022年の大会にも続けてご参加いただきますようお願い申し上げます。