The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k25~30]近畿

[P-k25] 大阪府の家庭料理 行事食の特徴

-正月と祭りを中心に-

*東根 裕子1, 阪上 愛子2, 澤田 参子3, 原 知子4, 八木 千鶴5, 山本 悦子6 (1.甲南女子大, 2.元堺女子短大, 3.元奈良文化女子短大, 4.滋賀短大, 5.千里金蘭大, 6.元大阪夕陽丘学園短大)

Keywords:家庭料理、行事食、大阪府

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