The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(研究発表)

食文化・食生活

[P59~83]食文化・食生活

[P-74] 外国人による日本食認識に関する試行

*千野 彩佳1, 飯田 文子2 (1.日本女子大・院, 2.日本女子大)

Keywords:日本食、和食、イメージ、ラーメン、国民食

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