[P84～100]その他

[P-95] 過酸化物価測定用試験紙の開発および食用油への適用

*細内 安紀子¹, 斎藤 恒生¹, 数野 千恵子² (1.柴田科学（株）, 2.実践女子大)

Keywords:過酸化物価、食用油、試験紙、簡易法、POV