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公開学術講演会

日本調理科学会創立50周年記念出版事業
「伝え継ぐ日本の家庭料理」完結記念講演会

Tue. Sep 7, 2021 2:00 PM - 5:00 PM 講演会他 (特別会場)

座長:平尾和子 (愛国学園短大)

3:45 PM - 4:45 PM

[1SP06] 3. 日本の伝統的な食の嗜好性とその継承

*伏木亨氏¹ (1.(一社)和食文化国民会議代表理事会長、甲子園大学副学長)

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