食生活２

[1B08] 生活文化の継承・創造を目指した高校家庭科の授業 −水とだしを題材にした和食授業の検証−

〇椎谷 千秋¹、河村 美穂² (1. 東京学芸大学大学院連合学校教育学研究科（院生）、2. 埼玉大学教育学部（元）)

キーワード：家庭科教育、生活文化、教育評価、授業提案、だし