第62回日本油化学会年会

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3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

一般ポスター発表

Session3-7

2024年9月5日(木) 15:00 〜 16:00 E会場 (4号館2F)

[PP21] αゲルの経時粘度変化に及ぼすドメイン間相互作用の影響

*原田 鈴花1、松本 洋平2、荒川 京介1、酒井 秀樹1、酒井 健一1 (1. 東京理科大学、2. 株式会社ミルボン)

キーワード：αゲル、ラメラゲル、粘度

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