第62回日本油化学会年会

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3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

一般ポスター発表

Session3-7

2024年9月5日(木) 15:00 〜 16:00 E会場 (4号館2F)

[PP31] 三相乳化法によるテルペンおよび芳香族化合物の乳化とその指標

*宮坂 佳那1、今井 洋子1、豊田 香緒里1、御器谷 友美1、越沼 征勝1、田嶋 和夫1 (1. 神奈川大学　三相乳化プロジェクト)

キーワード：三相乳化法、テルペン、リモネン

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