日本分析化学会第71年会

講演情報

(口頭講演)

26: 食品・農作物・ヘルスケア等分析

食品分析

2022年9月16日(金) 13:30 〜 14:45 H会場 (A36)

座長:村上 良子(山口大学)

13:30 〜 13:45

[H3101] 磁気泳動法による食品材料の界面分析

*河野 誠1、藤田 美菜1、末吉 俊信1、高橋 孝太郎2、今清水 正彦3 (1. (株)カワノラボ、2. (株)ダイヤモンドブルーイング、3. 産総研)

キーワード:磁気泳動、粒子表面、食品、乳化

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