講演情報

（口頭講演）

26: 食品・農作物・ヘルスケア等分析

食品分析

2022年9月16日(金) 13:30 〜 14:45 H会場 (A36)

座長：村上良子（山口大学）

14:00 〜 14:15

[H3103] トマトの美味しさに関する指標構築の試み

*大橋弘範¹、菅野俊幸²、須藤満³ (1. 福島大学、2. 福島市立吾妻中学校、3. べじわーく本内)

キーワード：トマト、美味しさ、味覚

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