微量元素組成による小豆加工品の産地判別の可能性

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（口頭講演）

26: 食品・農作物・ヘルスケア等分析

Fri. Sep 16, 2022 1:30 PM - 2:45 PM H会場 (A36)

座長：村上良子（山口大学）

2:15 PM - 2:30 PM

*加藤可奈子¹、荒木雄一郎¹、宮崎恵美¹ (1. 山崎製パン(株))

Keywords:小豆、餡、微量元素、産地判別、ICP発光分光分析

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