- シンポジウム
2019年3月30日(土) 13:00 〜 17:00 ポスター会場・展示 (大教室)
(公社)日本畜産学会 主催
公開シンポジウム
「農林業の鳥獣被害とジビエ利用を含めたその解決策」
日 時：2019年3月30日（土） 13：00～17：00
場 所：麻布大学 大教室
主 催：公益社団法人 日本畜産学会
参 加 費：無料
開催趣旨：
急速に進む少子高齢化は，日本の農業・林業にも大きな影響を及ぼしている．すなわち，農林水産業の規模縮小傾向が進み，農地・山林の管理が不十分となり，荒れた森林や耕作放棄地が増加している．それにともない野生鳥獣の生息数が増加し生息域が拡大することにより，生息域と人間の生活活動圏との境が不明瞭になってきている．その結果，野生鳥獣による農林業への被害が増加し，深刻化・広域化している．また都市部でのカラスによる被害や，さらには住宅地へのイノシシやサルなどの出没から一般住民への被害も散見されるようになり，野生鳥獣被害への対策が大きな社会問題となっている．
本シンポジウムは，このような被害が深刻になっている野生鳥獣の生態と農林業への被害の実情とその対策について，一般市民に正しい理解を深めていただくことができる場である．また，その対策の１つとして近年大いに注目されている野生鳥獣のジビエ利用にも焦点をあて，食肉加工の専門家や実践されている活動家をお招きし，その実情と対策について解説していただくことも目的としている．
プログラム：
総合司会：中村隼明（広島大学），福森理加（酪農学園大学）
1. S4-01 「イノシシの農作物被害とその対応策」
江口祐輔（農研機構西日本農業研究センター）
2.S4-02 「ニホンジカの農林業被害とその対応策」
南 正人（麻布大学獣医学部）
3. S4-03 「カラスの農作物被害とその対応策」
塚原直樹（株式会社CrowLab）
4. S4-04 「野生鳥獣ジビエの加工品」
坂田亮一（麻布大学獣医学部）
5. S4-05 「小豆島のジビエ加工プロジェクト」
内澤旬子（作家・イラストレーター）
6. 総合討論