スケジュール 9 いいね! 0 コメント (0) 10:20 〜 10:30 [XI-20-09] 黒毛和種牛肉に適した「匂い」評価用語の分析型官能評価を用いた検証 *佐々木 啓介1、赤田 花林1、石田 翔太1、渡邊 源哉1、小松 雅也2、本山 三知代1、成田 卓美1、篠田 咲紀3、櫻井 宏樹4、宮口 右二3、浅野 敦之4、中島 郁世1 (1. 農研機構畜産部門、2. 農研機構北農研、3. 茨城大院農、4. 筑波大院生命環境) 要旨・抄録、PDFの閲覧には参加者用アカウントでのログインが必要です。参加者ログイン後に閲覧・ダウンロードできます。 » 参加者用ログイン