スケジュール 4 いいね! 0 コメント (0) 11:00 〜 11:10 [XI-20-13] 訓練されていないパネルによる鶏肉エキスにおけるグルタミン酸の弁別閾値の解析 *渡邊 源哉1、石田 翔太1、赤田 花林1、小松 雅也2、篠田 咲紀3、櫻井 宏樹4、本山 三知代1、中島 郁世1、宮口 右二3、浅野 敦之4、佐々木 啓介1 (1. 農研機構 畜産部門、2. 農研機構北農研、3. 茨城大院農、4. 筑波大生命環境) 要旨・抄録、PDFの閲覧には参加者用アカウントでのログインが必要です。参加者ログイン後に閲覧・ダウンロードできます。 » 参加者用ログイン