- 公開シンポジウム
2019年8月31日(土) 13:00 〜 15:30 P会場 (本館7階 755･756講義室)
世話人:浅野 行蔵(旭川食品産業支援センター)、前林 十三男(株式会社青山プリザーブ )
セッション一覧
2019年8月31日(土)
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- ランチョンセミナー
[3LS1] 雪印メグミルク株式会社
カゼイン ～どこまで分かっているのか～
2019年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 A会場 (本館3階 352講義室)
世話人:金田 勇(酪農学園大学)
- ランチョンセミナー
2019年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 L会場 (本館6階 651講義室)
- ランチョンセミナー
2019年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 O会場 (本館6階 655講義室)
世話人:窪田 雅之(サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社)
- ランチョンセミナー
2019年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 M会場 (本館7階 751講義室)
世話人:中嶌 香織
- 一般講演
- | フレーバー物質，色素
2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A会場 (本館3階 352講義室)
座長:森山 洋憲(高知県工業技術センター)、井倉 則之( 九州大学)、榎本 俊樹(石川県立大学)
3Aa01～3Aa03：森山 洋憲
3Aa04～3Aa06：井倉 則之
3Aa07～3Aa10：榎本 俊樹
- 一般講演
- | 食品分析
2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 B会場 (本館3階 353講義室)
座長:陳 介余(秋田県立大学)、小川 剛伸(京都大学)、松藤 寛(日本大学)
3Ba01～3Ba04：陳 介余
3Ba05～3Ba08：小川 剛伸
3Ba09～3Ba11：松藤 寛
- 一般講演
- | 生理活性物質
2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:45 C会場 (本館3階 354講義室)
座長:岩井 邦久(弘前大学)、島村 智子(高知大学)
3Ca01～3Ca03：岩井 邦久
3Ca04～3Ca07：島村 智子
- 一般講演
- | その他の成分
2019年8月31日(土) 10:45 〜 11:45 C会場 (本館3階 354講義室)
座長:栗原 秀幸(北海道大学)
3Ca08～3Ca11：栗原 秀幸
- 一般講演
- | 整腸作用
2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:00 D会場 (本館4階 456講義室)
座長:渡辺 純(農研機構食品研究部門)
3Da01～3Da04：渡辺 純