日本食品科学工学会第66回大会

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一般講演

食品分析

[2Bp] 食品分析

2019年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 B会場 (本館3階 353講義室)

座長:高垣 晶史(和歌山県工業技術センター)、小倉 立己(慶応義塾大学)、三木 功次郎(奈良工業高等専門学校)

2Bp01～2Bp04：高垣 晶史
2Bp05～2Bp08：小倉 立己
2Bp09～2Bp12：三木功次郞　

15:00 〜 15:15

[2Bp01] 機能性配糖体同定のためのLC/MS測定プロトコルの作成

○大木 伽耶子1、笹井 実佐1、隅谷 栄伸1 (1. 東洋食品研究所)