講演情報

一般講演

その他食品機能

[2Fp] その他食品機能

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:15 F会場 (本館4階 458講義室)

座長:松原保仁(香川県産業技術センター)、安藤恵(名古屋学芸大学)、白土英樹(熊本県立大学)

2Fp01～2Fp03：松原保仁
2Fp04～2Fp06：安藤恵
2Fp07～2Fp09：白土英樹

16:30 〜 16:45

[2Fp07] 和柑橘精油の香気がヒトの生理・心理に及ぼす影響の解明

○安藤史織¹、大畑素子²、周蘭西¹、金子秀¹、矢田幸博³ (1. 小川香料(株)、2. 日本大生物資源、3. 筑波大院グローバル教育)