日本食品科学工学会第66回大会

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一般講演

その他食品機能

[2Fp] その他食品機能

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:15 F会場 (本館4階 458講義室)

座長:松原 保仁(香川県産業技術センター)、安藤 恵(名古屋学芸大学)、白土 英樹(熊本県立大学)

2Fp01～2Fp03：松原 保仁
2Fp04～2Fp06：安藤 恵
2Fp07～2Fp09：白土 英樹

17:00 〜 17:15

[2Fp09] いんげん豆の生理活性の検討

○安藤 恵1,2、佐藤 弘佳1、湊 健一郎3、西田 淑男1 (1. 東海学園大、2. 名古屋学芸大、3. 名城大)