講演情報

一般講演

野菜，果実

[2Hp] 野菜，果実

2019年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 H会場 (新館4階 474講義室)

座長:前多隼人(弘前大学)、安藤聡(農研機構食品研究部門)、武曽歩(中村学園大学)

2Hp01～2Hp04：前多隼人
2Hp05～2Hp08：安藤聡
2Hp09～2Hp12：武曽歩

17:30 〜 17:45

[2Hp11] イチゴ果実の諸成分抽出に対する凍結乾燥の影響

○石川千秋¹、遠藤（飛川）みのり²、西場洋一¹ (1. 農研機構九州沖縄農業研究セ、2. 農研機構西日本農業研究セ)