PDF ダウンロード スケジュール 36 10:00 〜 10:15 [3Aa05] 酸化防止容器で保存した醤油における開封後の香気成分変化 ○榎本 俊樹1、笹木 哲也2、龍崎 博3、松浦 靖典3、前田 和彦3、岩切 拓美3、山崎 裕也2、道畠 俊英2 (1. 石川県大、2. 石川工試、3. ヤマサ醤油(株))
