講演情報

一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:45 B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口昭弘(酪農学園大学)、金内誠(宮城大学)、白岩雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口昭弘
3Bp05～3Bp08：金内誠
3Bp09～3Bp11：白岩雅和

15:30 〜 15:45

[3Bp07] 機能性表示食品を目指したリンゴ由来プロシアニジンの分析

○高橋匡¹、青木詩織²、小原三奈²、庄司俊彦² (1. 青森産技弘工研、2.農研機構食品研究部門)