日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

印刷

一般講演

その他の成分

[3Ca] その他の成分

2019年8月31日(土) 10:45 〜 11:45 C会場 (本館3階 354講義室)

座長:栗原 秀幸(北海道大学)

3Ca08～3Ca11：栗原 秀幸

11:30 〜 11:45

[3Ca11] 鉄代謝ホルモンであるヘプシジンを抑制する食品成分の探索

○平田 拓1、土屋 陽一1 (1. サッポロホールディングス株式会社)