講演情報

一般講演

鮮度保持

[3Ia] 鮮度保持

2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:45 I会場 (本館5階 551講義室)

座長:進藤穣(鹿児島大学)、永田雅靖(農研機構食品研究部門)

3Ia01～3Ia03：進藤穣
3Ia04～3Ia07：永田雅靖

10:00 〜 10:15

[3Ia05] キュアリング処理および機能性フィルム包装が船便輸送を想定したサツマイモの腐敗に及ぼす影響

○藤井雄樹¹、田村創¹、安藤利夫¹、飯嶋直人¹ (1. 千葉県農林総研セ)